Fagiolino campagnolo

Oggi prepareremo del buon fagiolino, come ogni verdura e’ un’ottimo alleato per la nostra alimentazione perché ricco di fibre, vitamine, sali minerali.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 500 g di fagiolino fresco
• 330 g di passata di pomodoro
• 1 cipolla bianca
• 2 spicchi di aglio
• Basilico qualche foglia
• Peperoncino (se non vi piace potete non metterlo)
• Olio EVO q.b.
• Sale
• Pepe

Difficoltà’: Facile
Tempo di preparazione: 20′ minuti
Cottura: 30′ minuti

Preparazione

Spuntare da entrambi i lati il fagiolino,lavarlo e metterlo a bollire per 15 minuti,poi scolatelo.

Prendete una padella antiaderente mettete un giro di olio EVO, tagliate la cipolla,lo spicchio d’ aglio e versate la passata
di pomodoro e il basilico,sale e pepe

• 

• 

Fate cuocere per qualche minuto versate i fagiolini mescolate, fate insaporire per un paio di minuti e impiattare.
Buon appetito